岗位职责:
1. 负责粤菜的制作与烹饪，确保菜品符合标准化操作流程和口味要求。
2. 根据餐厅每日菜单及客人需求，合理安排食材准备及菜品出品时间。
3. 保持厨房环境整洁，严格遵守食品安全和卫生标准。
4. 参与新菜品的研发与创新，提升餐厅餐饮品质与竞争力。
5. 指导并培训下属厨师，提高团队整体烹饪技能与服务意识。

任职要求:
1. 具备至少3年以上粤菜或中餐厨师相关工作经验，有星级酒店或知名餐饮企业经历者优先。
2. 精通粤菜的烹饪技法，了解经典菜肴的制作流程及调味技巧。
3. 具备良好的团队协作能力与沟通能力，能够高效配合前厅与后厨工作。
4. 熟悉食品安全法规，持有健康证及相关烹饪资格证书。
5. 工作积极主动，责任心强，能够在高压环境下稳定输出优质菜品。